Poulet Croustillant Caramélisé
Découvrez le secret d'un poulet croustillant à la sauce sucrée-salée qui régalera tous vos convives. Des morceaux de poulet dorés et croustillants, enrobés d'une délicieuse sauce à base de miel, sauce soja et ail. Un plat irrésistible et gourmand à préparer simplement à la maison.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 800 g Poulet
- 3 c. à soupe Miel
- 3 c. à soupe Sauce soja
- 4 gousses Ail
- 500 ml Huile végétale
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
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🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Assaisonner les morceaux de poulet avec sel et poivre.
- 2
Chauffer l'huile dans une grande poêle ou wok à feu moyen-vif.
- 3
Frire légèrement le poulet 8-10 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Réserver sur du papier absorbant.
- 4
Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja et l'ail minces.
- 5
Verser la sauce sur le poulet cuit et bien mélanger pour enrober tous les morceaux.
- 6
Cuire 2-3 minutes supplémentaires en remuant pour que la sauce adhère parfaitement.
- 7
Servir chaud et savourer cette explosion de saveurs !
💡 Conseil de la cheffe
Pour une texture extra-croustillante, farinez légèrement le poulet avant de le frire. Vous pouvez ajouter un trait de vinaigre blanc à la sauce pour plus de profondeur. Servez avec du riz blanc ou des nouilles pour compléter le plat.
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