Poulet Rôti à la Crème d'Oignon et Mayonnaise
Un poulet rôti fondant et savoureux, enrobé d'une généreuse crème d'oignon et nappé de mayonnaise pour une croûte dorée irrésistible. Recette familiale ultra simple qui embaume toute la cuisine. Parfait pour un dimanche en famille sans prise de tête !
🛒 Ingrédients
Pour 8 personnes
- 1 kg de cuisses et hauts-de-cuisse de poulet
- 2 sachets de soupe à l'oignon déshydratée
- 300 g de mayonnaise
- 1 filet d'huile d'olive
- Poivre noir fraîchement moulu
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Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante). Rincez les morceaux de poulet sous l'eau froide et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant.
- 2
Dans un grand bol, versez les sachets de soupe à l'oignon. Roulez chaque morceau de poulet dans le mélange en pressant bien pour que la poudre adhère uniformément sur toute la surface.
- 3
Disposez les morceaux côte à côte dans un plat à gratin légèrement huilé, en les serrant bien afin qu'ils restent moelleux à la cuisson.
- 4
Nappez généreusement chaque morceau de mayonnaise à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère, en veillant à bien couvrir le dessus et les côtés.
- 5
Enfournez pour environ 2 heures, jusqu'à obtenir une belle dorure et que le jus de cuisson soit translucide. Si la surface colore trop vite, couvrez de papier aluminium à mi-cuisson.
💡 Conseil de la cheffe
Pour encore plus de moelleux, laissez mariner le poulet enrobé de soupe à l'oignon au réfrigérateur pendant 1 heure avant d'ajouter la mayonnaise. Servez avec une purée maison ou des légumes rôtis.
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