Raclette Française Traditionnelle
La raclette est un plat de fromage fondu emblématique des Alpes françaises. Idéal pour les repas en famille ou entre amis, ce plat convivial se prépare facilement avec une raclette électrique ou traditionnelle. Servez avec des pommes de terre, de la charcuterie et des cornichons pour une expérience authentique.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 800g de fromage à raclette
- 1kg de pommes de terre
- 300g de jambon de Paris
- 200g de bacon ou lard fumé
- 200g de champignons de Paris
- 4 oignons blancs
- 200g de cornichons
- 1 pain de campagne
- Sel et poivre à volonté
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
Voir la vidéo originale
Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 20 minutes jusqu'à tendreté
- 2
Couper le fromage à raclette en portions adaptées au grill
- 3
Découper la charcuterie en lamelles et les champignons en tranches
- 4
Préparer les oignons et cornichons dans des petits bols
- 5
Préchauffer la raclette électrique ou le grill traditionnel
- 6
Chacun place sa portion de fromage dans une petite poêle et la fait fondre sous la chaleur
- 7
Verser le fromage fondu sur une assiette contenant pommes de terre et charcuterie
- 8
Répéter jusqu'à satisfaction
💡 Conseil de la cheffe
Utilisez un fromage de qualité pour une meilleure saveur. Gardez les portions de fromage petit pour un meilleur contrôle de la fonte. Préparez tous les éléments à l'avance pour un service fluide. Le fromage à raclette fond mieux s'il est à température ambiante.
