Omelette aux Épinards et Fromage de Chèvre
Une omelette savoureuse et légère mêlant des épinards frais et du fromage de chèvre crémeux. Riche en protéines, ce plat simple et rapide est idéal pour un déjeuner ou un dîner sain et délicieux.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 3 pièces Œufs
- 150 g Épinards frais
- 80 g Fromage de chèvre
- 20 g Beurre
- 1 pincée Sel et poivre
- 1 c. à soupe Herbes fraîches
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Laver et hacher les épinards frais. Émietter le fromage de chèvre.
- 2
Battre les œufs dans un bol avec sel, poivre et herbes fraîches.
- 3
Faire chauffer le beurre dans une poêle et y sauter les épinards 2-3 minutes.
- 4
Verser les œufs battus sur les épinards et laisser cuire 2-3 minutes.
- 5
Parsemer de fromage de chèvre et replier l'omelette en deux.
- 6
Cuire 1-2 minutes supplémentaires et servir immédiatement.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une texture plus aérée, montez les blancs d'œufs en neige avant de les incorporer délicatement. Le fromage de chèvre se marie parfaitement avec les épinards pour un équilibre savoureux.
