Salade Fraîcheur d'Avocat et Tomates Cerises
Une salade colorée et vibrante qui célèbre la simplicité des ingrédients frais. L'avocat crémeux se marie parfaitement avec le croquant des légumes et l'acidité citronnée. Un plat léger, healthy et prêt en moins de 15 minutes.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 avocats bien mûrs
- 300g de tomates cerises
- 200g de maïs frais ou surgelé
- 1 concombre moyen
- 1 petit bouquet de coriandre fraîche ou persil plat
- 2 citrons frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel fin et poivre noir moulu à volonté
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Lavez et séchez tous vos légumes. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à la cuillère. Coupez en dés réguliers.
- 2
Coupez les tomates cerises en deux. Épluchez légèrement le concombre et coupez-le en dés de même taille que l'avocat.
- 3
Égrainez le maïs frais ou décongelez-le légèrement. Hâchez la coriandre ou le persil finement.
- 4
Dans un grand saladier, réunissez délicatement l'avocat, les tomates, le maïs, le concombre et l'herbe fraîche. Évitez de trop remuer pour ne pas écraser l'avocat.
- 5
Pressez les citrons pour obtenir 3 à 4 cuillères à soupe de jus frais. Versez l'huile d'olive et le jus de citron dans la salade.
- 6
Salez et poivrez à votre goût. Mélangez doucement pour bien enrober tous les ingrédients.
- 7
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur maximale.
💡 Conseil de la cheffe
Conseil de chef : si vous devez préparer la salade en avance, n'ajoutez les avocats que quelques minutes avant de servir et versez du jus de citron directement sur les dés pour éviter l'oxydation. Pour plus de protéines, enrichissez avec des pois chiches rôtis ou du quinoa cuit.
