Salade Grecque aux Tomates Multicolores et Feta
Laissez-vous séduire par cette salade méditerranéenne éclatante qui capture l'essence de l'été en chaque bouchée. Tomates cerises rouge et jaune, concombre croquant, olives noires onctueuses et feta crémeuse se marient parfaitement dans ce classique grec réinventé. Un équilibre parfait entre fraîcheur, saveur et simplicité pour une entrée ou un plat léger inoubliable.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 300g de tomates cerises rouges
- 200g de tomates cerises jaunes
- 1 concombre moyen (environ 300g)
- 150g d'olives noires kalamata
- 200g de feta
- 1/2 oignon rouge moyen
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre noir moulu à volonté
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Placez-les dans un grand saladier.
- 2
Pelez légèrement le concombre si désiré, puis découpez-le en petits dés réguliers. Ajoutez-les aux tomates.
- 3
Égouttez les olives noires et versez-les dans le saladier. Émincez finement l'oignon rouge et incorporez-le.
- 4
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron frais et l'origan. Salez légèrement.
- 5
Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez avec douceur pour bien enrober tous les ingrédients.
- 6
Émiettez généreusement la feta par-dessus. Poivrez selon le goût et dégustez immédiatement ou réfrigérez quelques minutes.
💡 Conseil de la cheffe
Utilisez une bonne feta authentique – elle fait toute la différence ! Conseil de chef : préparez les légumes juste avant de servir pour préserver leur croquant et leur fraîcheur. Vous pouvez enrichir la salade avec des herbes fraîches comme la menthe ou le persil plat.
Recettes similaires
Même catégorie — Salades
Même difficulté — Très Facile
🍽️ Compléter votre repas
D'autres idées pour accompagner ce plat
