Salade Green Goddess
Une salade fraîche et colorée garnie de chou vert, concombre et ciboulette, accompagnée d'une délicieuse sauce crémeuse au basilic, épinards et noix de cajou. Un plat léger et sain, parfait pour un repas équilibré.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 0.5 pièce de Chou vert
- 1 pièce de Concombre
- à volonté Ciboulette
- 1 tasse de Basilic frais
- 1 tasse de Épinards frais
- 1 pièce de Gousse d'ail
- 2 pièce de Citron
- 50 g de Noix de cajou
- 2 c.à.s de Huile d'olive
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🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Hachez le chou vert, le concombre et la ciboulette très finement.
- 2
Mélangez les légumes hachés dans un saladier.
- 3
Mixez le basilic, les épinards, la gousse d'ail, le jus de citron, les noix de cajou et l'huile d'olive dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- 4
Versez la sauce sur les légumes et mélangez bien.
- 5
Dégustez avec des chips de tortilla.
💡 Conseil de la cheffe
Préparez la sauce à l'avance et conservez-la au réfrigérateur. Pour plus de crémeux, ajoutez un peu d'eau ou de lait végétal. Servez immédiatement après avoir versé la sauce pour éviter qu'elle ne détrempe les légumes.
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