Soupe de Poulet et Pommes de Terre
Un grand classique réconfortant de la cuisine maison aux morceaux tendres de poulet et pommes de terre fondantes. Cette soupe simple et nourrissante, agrémentée de légumes du potager et d'herbes fraîches, est parfaite pour réchauffer les soirées fraîches. Un bol de chaleur et de tradition à savourer en famille.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 400 g Poulet fermier
- 500 g Pommes de terre
- 2 pièces Carotte
- 1 pièce Oignon
- 1 branche Céleri
- 1.5 litre Bouillon de poule
- 1 bouquet Herbes fraîches (persil, thym)
- À goût Sel et poivre
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Couper le poulet en morceaux et les mettre dans une grande casserole avec le bouillon.
- 2
Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes en écumant la surface.
- 3
Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en cubes, les carottes et l'oignon émincés.
- 4
Laisser cuire 25-30 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
- 5
Ajouter le céleri et les herbes fraîches.
- 6
Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
- 7
Servir chaud dans des bols.
💡 Conseil de la cheffe
Pour plus de saveur, utilisez un bouillon maison. Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des haricots verts ou des courgettes selon vos préférences. Cette soupe se réchauffe parfaitement et peut se préparer à l'avance.
