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Des saveurs du monde entier, préparées simplement et avec passion
5 recettes • Brésilienne • 💶 Économique
Coxinha Brésilienne — Croquettes de Poulet au Fromage Frais
La coxinha est le snack de rue le plus emblématique du Brésil : une pâte moelleuse à base de bouillon de poulet, généreusement fourrée d'un poulet effiloché crémeux au fromage frais, puis frite jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante. Sa forme en goutte d'eau évoque une cuisse de poulet, et chaque bouchée révèle un cœur fondant et parfumé irrésistible. Un apéritif qui fait voyager directement dans les rues de São Paulo.
Escondidinho Brésilien : Gratin de Poulet Effiloché, Purée Dorée et Fromage Fondu
Un grand classique de la cuisine brésilienne revisité avec générosité : du poulet effiloché mijoté aux tomates et à l'ail, enveloppé sous une purée onctueuse gratinée au fromage fondant, le tout couronné de pommes de terre paille ultra-croustillantes. Un plat réconfortant qui fait l'unanimité à table.
Baião de Dois : Riz et Haricots à la Brésilienne
Plat emblématique du Nordeste brésilien, le Baião de Dois marie le riz et les haricots cornilles en une harmonie rustique et réconfortante. Les lardons croustillants, la saucisse fumée et le fromage coalho fondant élèvent ce plat du quotidien au rang de chef-d'œuvre populaire. Un voyage gustatif direct au cœur du Brésil, dans chaque bouchée.
Farofa Brésilienne au Bacon, Linguiça et Légumes
La farofa est le trésor caché de la cuisine brésilienne : une farine de manioc grillée, parfumée et croustillante qui absorbe tous les sucs savoureux du bacon fumé, de la saucisse calabresa et des légumes dorés. Incontournable dans les festins brésiliens, elle se prépare en moins de 30 minutes et conquiert tous les palais dès la première bouchée.
Boulettes de Poulet Dorées & Mayonnaise Citronnée aux Herbes
Des boulettes de poulet juteuses, parfumées à l'ail et aux herbes fraîches, dorées à la perfection en poêle. Accompagnées d'une salade croquante et d'une mayonnaise maison au citron, elles transforment un repas du quotidien en véritable plaisir gourmand. Prêtes en moins de 30 minutes, elles séduiront toute la famille !