Pain de Pomme de Terre Moelleux au Bacon et Fromage
Un délicieux pain moelleux à base de pommes de terre, garni de bacon croustillant, fromage fondant et fines herbes aromatiques. Une recette réconfortante et savoureuse, parfaite pour l'apéritif ou en accompagnement.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 600 g Pommes de terre
- 150 g Bacon
- 100 g Fromage râpé
- 2 unité Oeufs
- 150 g Farine
- 2 cc Levure chimique
- 20 g Fines herbes fraîches
- 1 à goût Sel et poivre
- 50 g Beurre
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Éplucher et cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 15 minutes jusqu'à mi-cuisson
- 2
Faire revenir le bacon coupé en lardons jusqu'à ce qu'il soit croustillant
- 3
Râper les pommes de terre cuites et refroidies
- 4
Mélanger les pommes de terre râpées, oeufs, fromage, bacon et fines herbes
- 5
Incorporer la farine et la levure chimique au mélange
- 6
Assaisonner avec sel et poivre
- 7
Beurrer un moule et y verser la préparation
- 8
Enfourner à 180°C pendant 35-40 minutes jusqu'à dorage
💡 Conseil de la cheffe
Vous pouvez ajouter des oignons ou de l'ail pour plus de saveur. Servir tiède pour profiter de la texture moelleuse. Se conserve 2 jours au réfrigérateur et se réchauffe bien au four.
