Panini Gourmet du Matin : Jambon, Fromage et Sauce à l'Origan
Un panini croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, garni de jambon de qualité, fromage fondant et d'une sauce maison à l'origan. Parfait pour un petit-déjeuner ou un déjeuner léger, à accompagner d'un espresso ou d'un cappuccino pour une véritable pause italienne.
🛒 Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 pains panini frais ou ciabatta
- 150g de jambon de qualité (de Parme ou similaire)
- 120g de mozzarella fraîche ou provolone
- 3 cuillères à soupe de sauce tomate maison
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de basilic frais haché
- 2 gousses d'ail minces
- 15ml d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre à goût
- 30g de beurre pour griller
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Préparez la sauce : mélangez la sauce tomate avec l'origan, le basilic, l'ail minces et l'huile d'olive. Laissez reposer 5 minutes.
- 2
Ouvrez les pains panini délicatement. Badigeonnez l'intérieur avec la sauce à l'origan.
- 3
Disposez le jambon en couches régulières sur la base de chaque panini.
- 4
Répartissez le fromage en fines tranches par-dessus le jambon.
- 5
Fermez les paninis et badigeonnez l'extérieur avec le beurre mou.
- 6
Préchauffez une poêle grill ou une presse à panini à feu moyen-vif.
- 7
Placez les paninis et grrillez 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante.
- 8
Le fromage doit être fondant et le jambon léger croustillant. Servez immédiatement avec votre boisson chaude préférée.
💡 Conseil de la cheffe
Pour un panini parfait, utilisez un beurre doux à température ambiante et des ingrédients de qualité. N'appuyez pas trop fort en grillant pour garder la texture fondante à l'intérieur. Vous pouvez préparer la sauce la veille pour plus de saveur.
