Plats
Des saveurs du monde entier, préparées simplement et avec passion
18 recettes dans Plats • Brésilienne • 🌾 Sans Gluten
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Canjiquinha Crémeuse aux Côtes de Porc et Bacon
Un plat réconfortant du cœur du Brésil, où le maïs concassé mijote lentement avec des côtes de porc fondantes et des lardons fumés croustillants. La canjiquinha absorbe tous les sucs de viande pour une texture onctueuse et un goût profondément savoureux. Un vrai festin familial brésilien qui réchauffe l'âme.
Saumon grillé avec banane plantain, avocat et épinards
Un plat équilibré et original qui marie la douceur exotique de la banane plantain avec la fraîcheur de l'avocat et la richesse du saumon. Le saumon grillé est accompagné de bananes plantain caramélisées, d'épinards sautés à l'ail et d'avocat crémeux pour une assiette colorée et nutritive.
Mocotó – Bouillon de Pieds de Bœuf Brésilien
Un plat traditionnel brésilien réconfortant où les pieds de bœuf sont cuits longuement pour créer un bouillon riche, gélatineux et savoureux. Parfait pour les journées fraîches et riches en saveurs authentiques.
Caldo de Manioc — Soupe Brésilienne Crémeuse au Poulet et Bacon
Né dans les rues animées du Brésil, ce caldo de manioc est un véritable câlin dans un bol. Le manioc mixé crée une base veloutée et naturellement épaisse, sublimée par le croustillant du bacon et la tendresse du poulet effiloché. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme à chaque cuillère.
Moqueca de Poisson au Lait de Coco
Voyage culinaire direct vers les côtes du Brésil avec cette moqueca crémeuse et parfumée. Le poisson blanc fondant, enveloppé d'une sauce onctueuse au lait de coco et aux légumes colorés, séduira vos papilles en moins de 30 minutes. Un plat ensoleillé, sain et généreux qui transforme le quotidien en festin tropical.
Riz de Carreteiro
Le riz de carreteiro est un plat traditionnel brésilien simple et savoureux, préparé avec du riz, de la viande de bœuf séchée ou salée, et des légumes aromatiques. Ce plat riche en protéines et en énergie est idéal pour les repas quotidiens, avec un goût chaleureux qui rappelle la cuisine du sud du Brésil.
Soupe de Lentilles et Viande Hachée - Réconfort Brésilien
Une soupe généreuse et savoureuse qui mélange la douceur des lentilles tendres à la richesse de la viande hachée dorée. Relevée d'épices subtiles et garnie de cheiro-verde frais, c'est le plat réconfortant par excellence pour les froides soirées d'hiver.
Pizza Calabresa et Bacon
Une pizza délicieuse et facile à préparer avec calabresa croustillante, bacon savoureux, oignon rouge frais et fromage fondant. Prête en moins de 30 minutes, c'est la pizza parfaite pour un repas en famille.
Moqueca de poisson
La moqueca est un plat traditionnel brésilien savoureux et parfumé. À base de filets de poisson blanc mijotés tendrement avec du lait de coco riche, des légumes frais et de l'huile de palme rouge caractéristique. Ce plat exotique peut être complété avec des rondelles de banane plantain pour une version plus authentique et sucrée-salée.
Mexidão Façon Créole
Un délicieux plat complet brésilien revisité à la créole, mélange harmonieux de riz savoureux, viandes tendres et crevettes jutteuses, relevé d'épices authentiques. Facile à préparer, ce plat convivial est parfait pour les dimanches en famille. Un voyage culinaire riche en saveurs à partager sans modération.
Escondidinho de Crevettes Crémeux à la Purée de Manioc
Un gratin brésilien irrésistible où des crevettes juteuses et bien assaisonnées se cachent sous une onctueuse purée de manioc à la crème. Couronné de pommes paille dorées et de crevettes entières, ce plat généreux allie textures croustillantes et fondantes pour un résultat aussi beau que gourmand.
Pizza Gourmande aux Épinards, Bacon et Calabresa
Une pizza généreuse et savoureuse inspirée des pizzérias brésiliennes, garnie d'épinards frais, de bacon croustillant et de calabresa fumée. Prête en moins de 30 minutes pour un résultat digne d'un four professionnel.