Plats
Des saveurs du monde entier, préparées simplement et avec passion
47 recettes dans Plats • 🥛 Sans Lactose
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Paella aux Fruits de Mer
Une délicieuse paella méditerranéenne aux fruits de mer, généreuse et savoureuse. Combinant crevettes, calamars et moules avec un riz parfumé au safran, ce plat complet est idéal pour un repas convivial. Une recette simple mais impressionnante, parfaite pour les amateurs de fruits de mer.
Baozi Chinois Maison — Boulettes Vapeur Moelleuses à la Viande et Légumes
Ces baozi faits maison sont de véritables petits trésors de la cuisine chinoise : une pâte levée incroyablement moelleuse qui enveloppe une farce savoureuse à la viande hachée, au chou et aux épices. Cuits à la vapeur en 15 minutes, ils fondent en bouche et régalent toute la famille avec authenticité et générosité.
Filet de Cabillaud aux Légumes Grillés
Un filet de bacalhau savoureux assaisonné au citron, ail et herbes de Provence, cuit au four ou à la poêle, servi avec un mélange coloré de légumes grillés pour un plat léger et délicieux.
Angu aux Crevettes et Saucisse à la Brésilienne
Une authentique recette brésilienne combinant une purée de maïs crémeuse (angu) garnie de crevettes juteuses, saucisse grillée et chou kale brésilien, le tout nappé d'une riche sauce tomate à l'huile de palme.
Canjiquinha Crémeuse aux Côtes de Porc et Bacon
Un plat réconfortant du cœur du Brésil, où le maïs concassé mijote lentement avec des côtes de porc fondantes et des lardons fumés croustillants. La canjiquinha absorbe tous les sucs de viande pour une texture onctueuse et un goût profondément savoureux. Un vrai festin familial brésilien qui réchauffe l'âme.
Saumon grillé avec banane plantain, avocat et épinards
Un plat équilibré et original qui marie la douceur exotique de la banane plantain avec la fraîcheur de l'avocat et la richesse du saumon. Le saumon grillé est accompagné de bananes plantain caramélisées, d'épinards sautés à l'ail et d'avocat crémeux pour une assiette colorée et nutritive.
Mocotó – Bouillon de Pieds de Bœuf Brésilien
Un plat traditionnel brésilien réconfortant où les pieds de bœuf sont cuits longuement pour créer un bouillon riche, gélatineux et savoureux. Parfait pour les journées fraîches et riches en saveurs authentiques.
Sauté de Légumes Croquants à l'Huile d'Olive et à l'Ail
Un festin de couleurs et de saveurs qui célèbre la beauté des légumes frais saisis à la perfection. Croquants à l'extérieur, tendres à cœur, ces légumes sautés à l'huile d'olive extra vierge révèlent des arômes d'ail et d'oignon qui éveillent les sens. Un plat aussi beau que nourrissant, prêt en moins de 30 minutes.
Assiette Proteines Completes - Équilibre Omnivore
Un plateau nutritif combinant protéines animales et végétales pour une alimentation équilibrée. Saumon, œuf, légumineuses et oléagineux dans un seul plat gourmand.
Filet de Saumon Caramélisé au Miel, Citron et Ail
Un filet de saumon fondant en bouche, enrobé d'une sauce caramélisée au miel, citron et ail qui crée un équilibre parfait entre le sucré et l'acidulé. La cuisson rapide à la poêle préserve tout le moelleux du poisson tout en lui offrant une belle dorure appétissante. Un plat élégant, sain et prêt en moins de 30 minutes.
Riz Cantonais Maison : La Recette Authentique Façon Wok
Le riz cantonais comme au restaurant, croustillant et parfumé, préparé dans un wok bien chaud avec crevettes, jambon et œufs. Le secret ? Du riz cuit la veille pour des grains parfaitement séparés et une texture irrésistible. Un voyage culinaire en Asie depuis votre cuisine.
