Toutes les Recettes
Des saveurs du monde entier, préparées simplement et avec passion
22 recettes • Brésilienne • 🥛 Sans Lactose
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Angu aux Crevettes et Saucisse à la Brésilienne
Une authentique recette brésilienne combinant une purée de maïs crémeuse (angu) garnie de crevettes juteuses, saucisse grillée et chou kale brésilien, le tout nappé d'une riche sauce tomate à l'huile de palme.
Canjiquinha Crémeuse aux Côtes de Porc et Bacon
Un plat réconfortant du cœur du Brésil, où le maïs concassé mijote lentement avec des côtes de porc fondantes et des lardons fumés croustillants. La canjiquinha absorbe tous les sucs de viande pour une texture onctueuse et un goût profondément savoureux. Un vrai festin familial brésilien qui réchauffe l'âme.
Saumon grillé avec banane plantain, avocat et épinards
Un plat équilibré et original qui marie la douceur exotique de la banane plantain avec la fraîcheur de l'avocat et la richesse du saumon. Le saumon grillé est accompagné de bananes plantain caramélisées, d'épinards sautés à l'ail et d'avocat crémeux pour une assiette colorée et nutritive.
Picadinho de Filet Mignon au Vin Rouge
Un ragoût brésilien raffiné où le filet mignon fondant mijote lentement dans une sauce veloutée au vin rouge et tomate. Un plat réconfortant qui marie l'élégance de la viande noble à la générosité de la cuisine brésilienne, servi avec un riz blanc parfumé et une vinaigrette fraîche.
Salade de Poulet Multicolore
Une salade fraîche et colorée à base de poulet effiloché, garnie d'une multitude de légumes, fruits secs et mayonnaise crémeuse, décorée de pommes de terre paille croustillantes pour plus de texture.
Mocotó – Bouillon de Pieds de Bœuf Brésilien
Un plat traditionnel brésilien réconfortant où les pieds de bœuf sont cuits longuement pour créer un bouillon riche, gélatineux et savoureux. Parfait pour les journées fraîches et riches en saveurs authentiques.
Caldo de Manioc — Soupe Brésilienne Crémeuse au Poulet et Bacon
Né dans les rues animées du Brésil, ce caldo de manioc est un véritable câlin dans un bol. Le manioc mixé crée une base veloutée et naturellement épaisse, sublimée par le croustillant du bacon et la tendresse du poulet effiloché. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme à chaque cuillère.
Ragoût de Bœuf aux Manioc et Bouillon Riche
Un mijoté savoureux et réconfortant où la viande de bœuf fondante se marie parfaitement avec le manioc tendre. Ce plat traditionnel, à la fois nourrissant et simple à préparer, est parfait pour les repas en famille et les soirées hivernales.
Riz de Carreteiro
Le riz de carreteiro est un plat traditionnel brésilien simple et savoureux, préparé avec du riz, de la viande de bœuf séchée ou salée, et des légumes aromatiques. Ce plat riche en protéines et en énergie est idéal pour les repas quotidiens, avec un goût chaleureux qui rappelle la cuisine du sud du Brésil.
Vaca Atolada - Bœuf avec Manioc Brésilien
Un plat traditionnel brésilien riche et savoureux où le bœuf tendre cuit lentement avec du manioc crémeux. Cette recette rustique combine les saveurs profondes de l'ail, l'oignon et la tomate pour créer un ragoût réconfortant et nourrissant. Parfait pour les journées froides, ce plat devient de plus en plus tendre à chaque bouchée.
Soupe de Lentilles et Viande Hachée - Réconfort Brésilien
Une soupe généreuse et savoureuse qui mélange la douceur des lentilles tendres à la richesse de la viande hachée dorée. Relevée d'épices subtiles et garnie de cheiro-verde frais, c'est le plat réconfortant par excellence pour les froides soirées d'hiver.
Canjiquinha aux côtes de porc
Un plat brésilien authentique et réconfortant préparé avec du maïs concassé cuit lentement avec des côtelettes de porc tendres, oignon et ail. La texture crémeuse du maïs se mélange à la viande pour créer un goût riche et légèrement fumé, parfait pour une cuisine maison généreuse.